Toissapäivänä minä rakentelin tietokonetta kasaan osista ja siksi ruoanlaittovuoro oli taas H:lla. Söimme munakoisopastaa joskus netistä löytyneen ohjeen mukaan. Olikin hyvää. Olemme yrittäneet opetella käyttämään munakoisoa, koska onnistuessaan se on supermaukasta, mutta aina välillä menee pieleen ja lopputulos muistuttaa kengänpohjaa. Ei tällä kertaa.Ainekset:
pastaa, esimerkiksi penneä
1 punainen chilipalko
1 munakoiso
pari kolme tomaattia pilkottuna kuutioiksi
3-5 valkosipulinkynttä
tuoretta basilikaa
2 rkl tomaattososetta
1 tl suolaa
1 tl sokeria
mustapippuria
Leikkaa munakoisot viipaleiksi ja laita paperin päälle. Ripottele suolaa ja anna hikoilla 15-30 minuuttia. Kuivaa neste, paista viipaleet öljyssä pannulla ja leikkaa palasiksi.
Pilko valkosipuli, chili, tomaatit. Kuumenna öljy ja kuullota valkosipuli ja chili. Lisää mausteet, tomaattisose ja tomaatit ja paista hetki.
Lisää munakoisoviipaleet pannulle. Anna hautua. Tarjoile pastan kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti